Apie derlių ir ratatouille

Šis savaitgalis neįprastas. Vaikai išvažiavę su seneliais. Vyras šįryt paryčiais išskrido į draugų vestuves Stokholme. Turiu visus namus ir laiką tik sau. O to laiko pasirodė visai daug. Nubudau su vyru ir jam išvažavus į oro uostą jau nebegalėjau užmigti. Šeštą ryto pažiūrėjau naująjį “Gardeners World” epizodą. Iki dešimtos jau buvo išvaliusi šaldiklį, paruošusi vietą…

Apie karštį ir ledus

Karšta. Ypač po atostogų Islandijoje 😊 Bet tokie orai – pats tas džiaugtis ledais. Vasarą aš dažnai gaminu agurkinius ledus. Šiuo metų laiku uogų karalystėje dažniausiai būna nedidelis štilis- braškės pasibaigusios, serbentai jau nulesti, o šilauogės ir avietės tik pradeda nokti- tuo tarpu agurkų tikrai netrūksta. Agurkiniai ledai nepaprastai gaivūs, na ir, žinoma, juk  negaminčiau…

Apie actą, braškes ir salotas

Šiuo metu vis dar pilna jėga žydi rožės. Rožių žiedlapius galima naudoti ne tik sirupui, uogienei ar kepiniams, bet ir pasigaminti kvapaus raudono rožių acto. Rožių acto recepto kaip ir nėra. Reikia prisirinkti stiklainėlį raudonų ar tamsiai rožinių kvepiančių rožių žiedlapių. Juos nuplauti ir palikti ant rankšluosčio apdžiūti. Tada sudėti žiedlapius į stiklinį indą švelniai…

Šeivamedžio inkliuzai

Kai šiandien eilinį kartą su pusryčių lėkšte ir fotoaparatu pasukau į lauką, mano vyresnioji duktė paklausė, ar aš dabar jau rašau maisto blogą. Ne, aš nerašau blogo apie maistą, tai vis dar blogas apie augalus. Tik greta gražių žiedų nuotraukų norisi pasakoti, kaip tais augalais mes džiaugiamės. Juk smagu vėsų rytą nueiti į sodą, prisiskinti…

Apie bijūnus ir žydinčią arbatą

Kiekvienais metai, kai tik pradeda žydėti bijūnai, mane apima didžiulis nerimas, kad bijūnų mano kieme per mažai. Niekas turbūt nesiginčys, kad žydintys bijūnai yra nuostabūs – didelės, sunkios žiedų galvos iš karto traukia žvilgsnį sode, o ir kvapas (su retomis išimtimis) būna įspūdingas. Bet praeina pora savaičių, bijūnai išblunka, nubarsto žiedlapius ir aš juos labai…

Apie braškes ir savikritiką

Šiuos braškinius galette pyragėlius kepiau prieš kelias dienas. Iš karto nespėjau sudėti nuotraukų ir pyragėlių recepto į tinklapį, o tada jau įsijungė vidinė ponia kritika, zyzianti, kad neaišku, ką apie tas braškes pasakoti, kad sodo nuotraukos nevykusios, kad laiką reikėtų svarbesniems dalykams skirti, ir taip toliau ir panašiai. O ir namuose palaikymas tiesiog liejosi per…

Rožės penktos valandos arbatėlei

Šiuo metu žydi erškėtrožių gyvatvorė, todėl grįždama iš darbo specialiai suku ne link pagrindinių namo durų, o per kiemą. Vos prieinu mūsų sklypo kraštą, nosį ima kutenti malonus ir subtilus rožių kvapas, primenantis, kokia dovana yra namai. Tuoj bus laikas virti rožių žiedlapių sirupą.  O kol kas dar viena idėja, ką galima gaminti iš rožių….

Gimtadienio keksiukai ir rabarbarų prakeiksmas

Kai prieš kelias dienas Aušra iš „Vaikai ir vanilė“ į savo tinklapį idėjo alyvų cukraus receptą, ji tuo pačiu papasakojo ir apie Lindos Lomelino tinklapį “Call me cupcake”. Aušra jį visaip išgyrė, tiek nuotraukas, tiek estetiką, tiek receptus. Aušra receptų reikaluose aš labai pasitikiu, tad, aišku, tuoj pat nukeliavau Lindos receptų paskaitinėti. “Call me cupcake”…

Gruodis darže ir burokėlių mkhali

Praėjusią savaitę kartu su darbo kolegomis paminėjome ateinančias šventes pindami advento vainikus ir skanaudami gruziniškus patiekalus Gruzijos skonio ir meno namuose. Jaukus, šiltas vakaras, pripildytas gruziniškų tostų ir šeimininkės pasakojimų apie Gruziją ir jos žmones, netruko praeiti. Gruzijoje nesu buvusi, bet ši šalis yra mano “kada nors” kelionių sąraše. O po gruziniškos vakarienės, atsirado ir…

Cukinijų suvestinė ir šokoladiniai keksiukai

Šiais metais pasodinau neplanuotai daug cukinijų ir patisonų. Pernai dėl užsitęsusios sodo rekonstrukcijos nieko nesėjau, o šį pavasarį peržiūrėdama turimas sėklas pamačiau, kad mano prieš porą metų pirkto cukinijų ir patisonų sėklų rinkinuko galiojimo laikas pasibaigęs. Pernai dalį tų sėklų atidaviau anytai, bet ji sakė, kad jau ir pernai jos nedygo, tad nusipirkau po vieną…