Šiuo metu vis dar pilna jėga žydi rožės. Rožių žiedlapius galima naudoti ne tik sirupui, uogienei ar kepiniams, bet ir pasigaminti kvapaus raudono rožių acto. Rožių acto recepto kaip ir nėra. Reikia prisirinkti stiklainėlį raudonų ar tamsiai rožinių kvepiančių rožių žiedlapių. Juos nuplauti ir palikti ant rankšluosčio apdžiūti. Tada sudėti žiedlapius į stiklinį indą švelniai…
Category: Valgomi dalykėliai
Šeivamedžio inkliuzai
Kai šiandien eilinį kartą su pusryčių lėkšte ir fotoaparatu pasukau į lauką, mano vyresnioji duktė paklausė, ar aš dabar jau rašau maisto blogą. Ne, aš nerašau blogo apie maistą, tai vis dar blogas apie augalus. Tik greta gražių žiedų nuotraukų norisi pasakoti, kaip tais augalais mes džiaugiamės. Juk smagu vėsų rytą nueiti į sodą, prisiskinti…
Apie bijūnus ir žydinčią arbatą
Kiekvienais metai, kai tik pradeda žydėti bijūnai, mane apima didžiulis nerimas, kad bijūnų mano kieme per mažai. Niekas turbūt nesiginčys, kad žydintys bijūnai yra nuostabūs – didelės, sunkios žiedų galvos iš karto traukia žvilgsnį sode, o ir kvapas (su retomis išimtimis) būna įspūdingas. Bet praeina pora savaičių, bijūnai išblunka, nubarsto žiedlapius ir aš juos labai…
Apie braškes ir savikritiką
Šiuos braškinius galette pyragėlius kepiau prieš kelias dienas. Iš karto nespėjau sudėti nuotraukų ir pyragėlių recepto į tinklapį, o tada jau įsijungė vidinė ponia kritika, zyzianti, kad neaišku, ką apie tas braškes pasakoti, kad sodo nuotraukos nevykusios, kad laiką reikėtų svarbesniems dalykams skirti, ir taip toliau ir panašiai. O ir namuose palaikymas tiesiog liejosi per…
Rožės penktos valandos arbatėlei
Šiuo metu žydi erškėtrožių gyvatvorė, todėl grįždama iš darbo specialiai suku ne link pagrindinių namo durų, o per kiemą. Vos prieinu mūsų sklypo kraštą, nosį ima kutenti malonus ir subtilus rožių kvapas, primenantis, kokia dovana yra namai. Tuoj bus laikas virti rožių žiedlapių sirupą. O kol kas dar viena idėja, ką galima gaminti iš rožių….
Gimtadienio keksiukai ir rabarbarų prakeiksmas
Kai prieš kelias dienas Aušra iš „Vaikai ir vanilė“ į savo tinklapį idėjo alyvų cukraus receptą, ji tuo pačiu papasakojo ir apie Lindos Lomelino tinklapį “Call me cupcake”. Aušra jį visaip išgyrė, tiek nuotraukas, tiek estetiką, tiek receptus. Aušra receptų reikaluose aš labai pasitikiu, tad, aišku, tuoj pat nukeliavau Lindos receptų paskaitinėti. “Call me cupcake”…
Gruodis darže ir burokėlių mkhali
Praėjusią savaitę kartu su darbo kolegomis paminėjome ateinančias šventes pindami advento vainikus ir skanaudami gruziniškus patiekalus Gruzijos skonio ir meno namuose. Jaukus, šiltas vakaras, pripildytas gruziniškų tostų ir šeimininkės pasakojimų apie Gruziją ir jos žmones, netruko praeiti. Gruzijoje nesu buvusi, bet ši šalis yra mano “kada nors” kelionių sąraše. O po gruziniškos vakarienės, atsirado ir…
Cukinijų suvestinė ir šokoladiniai keksiukai
Šiais metais pasodinau neplanuotai daug cukinijų ir patisonų. Pernai dėl užsitęsusios sodo rekonstrukcijos nieko nesėjau, o šį pavasarį peržiūrėdama turimas sėklas pamačiau, kad mano prieš porą metų pirkto cukinijų ir patisonų sėklų rinkinuko galiojimo laikas pasibaigęs. Pernai dalį tų sėklų atidaviau anytai, bet ji sakė, kad jau ir pernai jos nedygo, tad nusipirkau po vieną…
Confiture de cocombre
Prancūziškas pavadinimas paprastus dalykus lengvai paverčia ypatingais. Confiture de cocombre yra tiesiog agurkų džemas, bet jis toks nekasdieniškas, kad yra vertas aristokratiško pavadinimo. Šiuo metu nebeturiu kur dėti agurkų. Agurkus naudoju salotoms, šaltsriubėms, ledams, bandau juos įsiūlyti draugams ir giminiečiams, bet jų vis tiek per daug. Agurkų konservuoti aš neplanavau, nes tradicinių raugintų ir marinuotų…
Nasturčių sviestas ir vakaras dviem
Pastaruosius porą metų grįžo seniai užmiršta mada maistui naudoti gėles. Gyvais gėlių žiedais puošiami tortai, žiedlapiai dedami į salotas ir gėrimus, apie tai rašo tiek sodininkams skirti, tiek šiaip gyvenimo būdo žurnalai. Net ūkiai kuriami būtent valgomų gėlių auginimui. Nežinau, ar Lietuvoje yra rinka valgomoms gėlėms, bet kartais tikrai labai smagu kažką pagaminti būtent iš…