Cukinijų suvestinė ir šokoladiniai keksiukai

Šiais metais pasodinau neplanuotai daug cukinijų ir patisonų. Pernai dėl užsitęsusios sodo rekonstrukcijos nieko nesėjau, o šį pavasarį peržiūrėdama turimas sėklas pamačiau, kad mano prieš porą metų pirkto cukinijų ir patisonų sėklų rinkinuko galiojimo laikas pasibaigęs. Pernai dalį tų sėklų atidaviau anytai, bet ji sakė, kad jau ir pernai jos nedygo, tad nusipirkau po vieną…

Parko kontūrai

Sodo dalis, kurią mes vadiname “parku”, yra mano eksperimentinis plotas, kuriame aš bandau sukurti kažką gražaus nesilaikydama tradicinių gėlynų kūrimo taisyklių: paruošti dirvą, išnaikinti piktžoles, sodinti, laistyti, ravėti ir prižiūrėti. Pernai šioje sklypo dalyje buvo įrengtas geometrinių zonų “labirintas”, kad atskirti vaikščiojimui skirtus vejos takus ir plotelius, kur žolė nebus šienaujama. Nešienaujamuose ploteliuose tiesiog į…

Confiture de cocombre

Prancūziškas pavadinimas paprastus dalykus lengvai paverčia ypatingais. Confiture de cocombre yra tiesiog agurkų džemas, bet jis toks nekasdieniškas, kad yra vertas aristokratiško pavadinimo. Šiuo metu nebeturiu kur dėti agurkų. Agurkus naudoju salotoms, šaltsriubėms, ledams, bandau juos įsiūlyti draugams ir giminiečiams, bet jų vis tiek per daug. Agurkų konservuoti aš neplanavau, nes tradicinių raugintų ir marinuotų…

Nasturčių sviestas ir vakaras dviem

Pastaruosius porą metų grįžo seniai užmiršta mada maistui naudoti gėles. Gyvais gėlių žiedais puošiami tortai, žiedlapiai dedami į salotas ir gėrimus, apie tai rašo tiek sodininkams skirti, tiek šiaip gyvenimo būdo žurnalai. Net ūkiai kuriami būtent valgomų gėlių auginimui. Nežinau, ar Lietuvoje yra rinka valgomoms gėlėms, bet kartais tikrai labai smagu kažką pagaminti būtent iš…

Daržo pupos ir žalias žalias humusas

Daržo pupos (Vicia faba) dar vienas augalas, kuriam jaučiu gilius sentimentus. Jos man primena vasaras Žemaitijoje. Sūrios, su ankštimis išvirtos, pupos buvo neatsiejama rugpjūčio vakarojimų dalis. O gal čia ir genetika, nes mano tėtis irgi niekada negali ramiai praeiti pro pupų eilę 🙂 Aš auginu dviejų veislių pupas – baltas ‘Windsor bialy’ ir raudonas ‘Karmazyn’….

Daržo rožynas

Apie rožes nėra ką labai daug papasakoti, jas reikia tiesiog rodyti ir jomis džiaugtis. Šiais metais mažokai fotografavau ir dabar peržiūrėdama archyvą  matau, kad neturiu dalies birželio mėnesį žydėjusių senovinių rožių nuotraukų. Ką jau padarysi. Taip pat pastebiu, kad mažai rašydama apie sodą, po truputėlį pradedu užmiršti augalų veislių pavadinimus.  Taigi, kol visiškai nenusigyvenau iki…

Apie kvapiuosius pelėžirnius ir neo-noir

Ar dažnai pasirenkate augalą savo sodui vien todėl, kad jums patinka jo pavadinimas? Aš kartais taip darau, ypač tuomet, kai augalas vienmetis ir neįpareigojantis. Taip šiais metais mano sode atsirado kvapieji pelėžirniai (Lathyrus odoratus) “Blue Velvet”. Gal ir nelabai protinga rinkis augalus pagal pavadinimą, bet augalo pavadinime slypintis geras selekcininko humoro jausmas ar užuomina į…

Pokemonų ropės ir netikėta pica

Prieš kelias savaites mano vyresnioji dukra ieškojo ką čia nupiešus, užsuko į daržą ir atrado kaliaropes. Kaliaropes ji, žinoma, buvo valgius, bet niekad labai nesidomėjo, kaip jos atrodo. Kaliaropių išvaizda Martai priminė pokemonus. “Pokemonų ropės” puikus pavadinimas ir geras pretekstas paskatinti vaikus suvalgyti daugiau daržovių. Kaliaropės skanios. Mano užaugintas kaliaropių galveles mes dažniausiai tiesiog sugraužiame…

Pasirodom

Pagaliau pagaliau mano pernai pertvarkyti terasos gėlynai įgauna tūrį. Detalesniam pasakojimui vis pritrūksta laiko, teisingų kadrų ir rakursų, gražios šviesos. Galvoje daugybė istorijų, kurias norisi papasakoti,  bet jos vis nevirsta tekstais. Bet visgi, tiesiog pasirodau. Džiaugiuosi šalavijais (Salvija nemorosa ‘Caradonna’) ir didžiuoju amiu (Ammi majus ‘Graceland’), ir laukiu nesulaukiu kemerų (Eupatorius maculatum ‘Gateway’).